Los Burritos de carne deshebrada boy platillo hecho basics de tortillas de harina grandes, rellenas de united nations delicioso guiso, preparado disadvantage carne desmenuzada de res, frijoles disadvantage chile colorado, tomate, cebolla y ajo. Te encantar.
20 tortillas de harina grandes, de 15 centmetros de dimetro (ver receta)
Frijoles refritos (3 tazas de frijoles cocidos en 1/2 taza de caldo de frijol)
100 gramos de manteca de cerdo
1 cebolla grande cortada en trozos
4 chiles colorados
Relleno de deshebrada:
600 gramos de pulpa o bola de res
1 cebolla partida en cuatro
1 diente de ajo
1 cebolla picada
3 cucharadas de aceite de maz
4 tomates grandes picados
4 chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas
Para los frijoles:
1. Se muelen los frijoles disadvantage su jugo
2. Aparte se pone a dorar la cebolla en la manteca caliente, se retira en manteca, se aaden los chiles colorados previamente cocidos licuados y colados, se deja hervir por united nations minuto.
3. Se aaden los frijoles y sal al gusto, y se dejan sazonar.
Relleno de carne deshebrada:
1. Se pone a cocer la carne disadvantage agua a cubrir, la cebolla en cuatro, el ajo y sal al gusto hasta que est muy suave.
2. Se deja enfriar y se desmenuza.
3. La cebolla picada se acitrona dentro del aceite, se aaden las rajas, se fren united nations minuto, despus se aade el tomate y se guisa perfectamente.
4. Se le agrega entonces la carne desmenuzada y sal al gusto, y se deja a que tome sabor.
5. Se deja secar el guiso.
Modo de Preparacin
1. Se calientan las tortillas
2. Se untan disadvantage los frijoles refritos.
3. Luego se l'ensemble des pone el relleno de carne deshebrada en una cantidad considerada y se enrollan en formade burrito
Se sirven acompaados de pico de gallo