» » Manfaat kecambah raw on recipe

Manfaat kecambah raw on recipe

Manfaat kecambah raw on recipe

Raw food diet atau diet dengan mengkonsumsi makanan mentah, diyakini punya banyak manfaat. Apa saja manfaat tersebut dan bagaimana penerapannya?

Diet atau pengaturan makanan harus tepat memang yang beragam, bergizi dan berimbang. Namun, berbagai jenis diet yang ditawarkan para ahli, masih saja dipercaya dan dikuti banyak orang. Salah satunya raw food diet. Raw food diet adalah sebuah diet yang berabsis makanan-makanan mentah segar yang tidak diolah dan tidak dimasak.

Hal itu ditujukan untuk mendapatkan manfaat dan vitamin-vitamin yang dikandungnya dan menhindari residu-residu yang bersifat toksik dari proses memasaknya. Sebab, memanaskan makanan di atas suhu 40 derajat Celsius dipercaya akan menghancurkan enzim-enzim dalam makanan. Padahal, enzim-enzim tersebut bisa membantu seseorang dalam mencerna dan menyerap makanan. Memanaskan makanan juga dianggap akan menghilangkan atau mengurangi nilai gizi makanan. Karena itulah, raw food diet dijalankan dengan mengkonsumsi 75% makanan hidup atau mentah.

Diet itu terdiri atas dua pertiga bagian berupa sayuran mentah dan buah segar, dan sepertiga bagian lainnya berupa daging (kecuali babi), unggas, telur, ikan yang dimasak dan produk-produk susu. Sedangkan sereal dan makanan darizat besi zat tepung dilarang karena makanan tersebut perlu dimasak.

MANFAAT
Banyak manfaat yang akan diperoleh dengan menjalani raw food diet. Berikut ini di antara manfaat tersebut:
1. Meningkatkan energi
2. Memperbaiki tampilan kulit karena vitamin yang terserap dalam tubuh lebih banyak.
3. Memperoleh system pencernaan yang lebih baik, sebab, makanan mentah mudah dicerna sehingga bisa membantu menghilangkan atau mencegah mual. Apalagi bila disertai banyak minum air, jus buah asli dan teh herbal.
4. Mendorong penurunan berat badan. Sebab, makanan yang dikonsumsi tidak ditimbun sebagai lemak, sehingga tidak berpotensi menambah bera badan.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung.

Raw food diet tidak banyak mengandung trans fat dan lemak jenuh dibanding diet-diet tipikal barat. Raw food diet juga punya cirri rendah sodium dan tinggi dalam potassium, magnesium, folat, serat dan fitokimia (bahan kimia dalam tanaman yang punya manfaat kesehatan)

Tingginya kandungan fitokimia dalam raw food diet inilah yang berkhasiat mengurangi risiko penyakit berbahaya seperti sakit jantung, diabetes, dan kanker.
Sebagai contoh, sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Diet menemukan bahwa konsumsi raw food diet food menurunkan total plasma kolesterol dan konsentrasi-konsentrasi trigliserida.
Namun, para pengeritik raw food diet menilai, kendati benar bahwa beberapa macam enzim dalam makanan menjadi tidak aktif ketika makanan itu dipanasi, hal itu tidak masalah. Sebab, tubuh menggunakan enzim-enzimnya sendiri untuk mencerna makanan.

Selain itu, proses memasak akan mempermudah tuuh menyerap fitokimia-fitokimia yang terkandung dalam makanan, seperti beta-karoten dalam wortel. Sedang kritik lain menyebutkan, tubuh manusia telah berubah dalam memberikan respon terhadap makanan-makanan yang dimasak. Sebagai dari perubahan ini antara lain rahang dan gig yang lebih kecil, perut menyusut, dan usus halus tubuh lebih panjang, sehingga memperpanjang area permukaan system pencernaan.

PEDOMAN
Ada beberapa pedoman yang harus diikuti dalam raw food diet agar mendapat hasil yang terbaik. Pedoman itu antara lain:
1. seventy five percent Makanan Mentah
Stidaknya 75% dari makanan yang dikonsumsi adalah makanan mentah atau tidak boleh dipanasi lebi dari 40 derajat Celsius dan harus beragam. Seperti buah-buahan dan sayuran segar, kacang-kacangan, biji-bijian, gandum-ganduman, tumbuhan polong, buah yang dikeringkan, gangguan laut, makanan organic atau alami yang belum diproses, jus buah dan sayur segar, air yang dimurnikan, serta santan kelapa muda.

2. Berbagai Warna
Pastikan selalu makanan yang dinikmati setiap jadwal makanan terdiri dari berbagai warna (hijau, kuning, merah, oranye dan lain-lain. Itu penting untuk memastikan kita memperoleh asupan berbagai vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup.
Tidak dianjurkan mengikuti diet apa pun yang mengharuskan seseorang menghindari kelompok-kelompok makanan tertentu. Jika mengurangi asupan ikan, daging atau gandum-ganduman biji utuh, tentu diperlukan cara untuk mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan selingan berupa kacang-kacangan yang tinggi protein dan minum suplemen vitamin dan omega-3 setiap hari.
3. Teknik Memasak
Dalam raw food memang tidak 100% mengkonsumsi makanan mentah. Tapi, 25% masih diperbolehkan mengkonsumsi makanan yang dimasak, tidak lebih dari 40 derajat.
Teknik-teknik memasak spesifik yang memungkinkan makanan lebih mudah dicerna dan membuat diet jadi lebih bervariasi, di antaranya :
. Mengecambahkan benih, padi-padian dan polong-polongan
. Mengejus buah dan sayuran
. Merendam kacang-kacangan dan buah yang dikeringkan
. Mencampur (blending)
. Mendehidrasikan makanan, untuk keperluan itu, peralatan yang bisa digunakan adalah :
. Sebuah dehydrator, yakni alat yang meniupkan udara melalui makanan pada suhu kurang dari 40 derajat Celsius.
. Sebuah ekstraktor jus yang berkualitas untuk menjus buah dan sayur
. Sebuah blender, mixer atau chopper (perajang) untuk menghemat waktu.
. Panci kaca besar untuk merendam dan mengencambahkan benih, padian-padian dan polong-polongan.
. Stoples bertutup rapat untuk menyimpan kecambah dan makanan lain.

Efek Samping
Sebagian orang mengalami reaksi detokfisikasi metika mulai menjalankan raw food diet, khususnya jika diet mereka sebelumnya tinggi dalam daging, gula, dan kafein. Pening ringan, mual dan craving (sangat mengidamkan makanan) bisa terjadi, tetapi biasanya hanya berlangsung beberapa hari. Selain itu harus disadari bahwa kekurangan zat-zat nutrisi tertentu bisa terjadi pada orang yang menjalankan raw food diet. di antaranya:
. Kalsium
. Zat Besi
. B12
. Protein
. Kalori

MITOS-MITOS SOAL RAW FOOD DIET
Ada beberapa mitos tentang raw food diet yang diyakini masyarakat. Bagaimana faktanya?

100 Persen mentah
Dalam raw food diet makanan yang dikonsumsi harus 100 persen mentah dan tidak makan yang lain demi mendapatkan manfaatnya
Fakta. Kendati banyak yang percaya dengan mitos ini, faktanya adalah yang dikonsumsi adalah makanan yang mengalami banyak proses pengolahan dan makanan cepat saji. Perubahan simpel seperti makan buah ketimbang sosis atau pancake untuk sarapan akan meningkatkan kesehatan. Makan seporsi salad untuk makan siang akan memberi energi lebih banyak ketimbang sebuah hamburger, soda dan kentang goreng.
Namun, hampir semua orang setuju, bahwa untuk memperoleh semua manfaat diet makanan mentah, kita perlu memastikan 90-95 persen diet terdiri atas makanan mentah. Jika ingin meningkatkan jumlah makanan mentah dalam diet tapi tidak tahu persis caranya, cari informasi tentang aneka resep sajian berbahan makanan mentah.

Pasti Dingin
Mitos. setiap sajian diet makanan mentah pasti dingin
Fakta. Ini adalah mitos yang masih belum banyak diketahui kepalsuannya. Faktanya, apapun yang anda makan tentu bisa dihangatkan sepanjang panansnya tidak lebih dari 40 derajat selcius. Makanan bisa dihangatkan dalam sebuah dehydrator, atau kalau tidak ada, kita bisa menghangatkan sup dan makanan lain menggunakan warming plate (piringan pemanas) dari sebuah coffe maker.

Hanya Sayur Dan Buah
Mitos. Diet makanan mentah hanya terdiri dari buah-buahan dan sayuran mentah
Fakta. Ini sama salahnya dengan mitos bahwa diet vegetarian hanya terdiri dari tofu dan taoge. Daftar vegetarian yang bisa digunakan dalam diet makanan mentah jauh lebih panjang ketimbang sekadar buah-buahan dan sayuran.
Biji-bijian (benih tanaman), kacang-kacangan, susu (sari kedelai), kecambah biji-bijian, ganggang laut dan beraneka jus, semua dimasukkan ke dalam raw food diet. Selain itu juga makanan olahan dan yang difermentasikan seperti kecap, saus tomat, saus cabe, kimche, miso, selai kacang, mentega nabati dan beraneka minyak nabati mentah yang dipadatkan.

Mahal
Mitos: Raw food diet lebih mahal ketimbang diet-diet lainnya.
Fakta. Diet apa pun bisa lebih mahal atau lebih murah bergantung pada selera. Sebagian dari makanan-makanan termahal di dunis sedah tentu bukan makanan mentah, atau bahkan diet vegetarian atau vegan sekalipun. Filet Mignon dan caviar (dua makanan mahal itu) bukan makanan mentah. Bahan-bahan makanan mentah tertentu yang disiapkan pabrik industri makanan memang agak mahal, tapi tetap masih lebih murah ketimbang steak ataupun udang lobster. Demikian juga apel, pisang, salad sayur dan aneka jenis sayuran yang anda beli di toko grosir.

Makanan Rumahan
Mitos. Ketika mengikuti raw food diet, anda terpaksa harus mengkonsumsi semua makanan di rumah.
Fakta. Saat ini sudah banyak dibuka dan terus bermunculan restoran yang khusus menyediakan makanan mentah di hampir semua kota besar. Bahkan restoran vegetarian ataupun vegan pun menyediakan menu-menu hidangan raw food diet. Aneka salad dan kue buah bisa dibeli di banyak tempat, sehigga dari rumah anda cukup membawa raw dressing favorit, atau meminta minyak sayur dan cuka.

Yang Tak Boleh Menjalani
. Meski punya banyak manfaat, ada dua golongan orang yang tidak boleh menjalani raw food diet, mereka adalah :
. Anak-anak
. Ibu Hamil dan menyusui
. Penderita anemia
. Orang yang punya risiko brittle bones. Sebuah studi yang dilakukan para pakar dari Washington College menemukan bahwa orang yang mengikuti raw food diet mengalami kekurangan massa tulang.

Publish Update.
Date. Saturday, September 17, 2016 - Sabtu, 17 September 2016

Related recipes

Menghias kue ulang tahun icing recipe
Resep Cupcake - Cupcake merupakan bolu berukuran small yang berasal dari Amerika. Pada umumnya cupcake dihidangkan dalam kertas cup sehingga lebih praktis tanpa perlu menggunakan sendok atau garpu dan juga piring untuk menghidangkan camilan kue ini. Sebagai kue yang berukuran small dan dihias
Foto uang banyak banget recipe
Pertumbuhan jumlah pengguna internet di Indonesia saat ini mengalami peningkatan pesat, dan ini secara langsung memberikan peluang bagi banyak orang untuk mendapatkan uang dari internet. Kalau kita perhatikan, usaha online sudah menjadi salah satu peluang bisnis yang sangat menjanjikan saat ini.
Makanan khas surabaya raw on recipe
Sekitar resep masakan rawon daging surabaya info resep mirip marly resep masakan rawon resep batagor daging surabaya begitu populer kenapa tidak buat sendiri dirumah nah ini dia resep dan cara membuat rawon resep rawon setan surabaya jawa timur resep masakan mirip resep rawon setan surabaya mbak
Makanan khas ambon papeda recipe
Sagu (Metroxylon sp) habitatnya di daerah rawa, hasil hutan non kayu yang sejak dari dulu sudah dimanfaatkan sebagai sumber makanan. Di Maluku. Sagu tumbuh dengan sendirinya hutan-hutan rawa, pada daerah dataran rendah tumbuh di belakang hutan mangrove. Menurut Flach and Schuiling (1991) kandungan
Dp bbm marah banget recipe
Marah Merupakan salah satu perbuatan yang sangat tidak disukai oleh banyak orang, tapi kadang-kadang marah itu perlu untuk menajdi lebih baik nantinya. marah itu sangat perlu untuk membuat perubahan di dalam diri kita dan juga teman atau kolega kita tapi tentunya marah itu harus adalah batasanya.
Cumi asam manis recipe finder
Proposal peluang usaha makanan ringan proposal peluang usaha makanan ringan peluang usaha singan buat karyawan peluang usaha kue coklat peluang usaha yang menjanjikan tips memulai usaha bisnis camilan makanan ringan gresik plusieurs tips membuka usaha bisnis camilan makanan ringan snack contoh

0 comments

Yummy Desserts

Venta de maquina de donuts recipe
Venta de maquina de donuts recipe
Esta semana Lidl nos tentaba una vez ms disadvantage 1 de sus "TopInch, 1 de esos pequeos electrodomsticos que tanto xito tiene y del que circulan por la red cientos de comentarios, os estoy hablando en mquina de donuts® . Yo estaba deseando comparla y estrenarla para comprobar si de verdad
Best maple glazed donut recipe
Best maple glazed donut recipe
I had been so excited after i had a promo package from Singing Dog Vanilla now, full of organic vanilla beans, extract and paste! Before my little vanilla bean series (take a look at my Homemade Vanilla Bean Pudding or these divine Vanilla Bean Cake Truffles with Toasted Pistachios ). And So I
Pecan pumpkin glazed donuts recipe
Pecan pumpkin glazed donuts recipe
The very best recipe for pumpkin donuts having a pecan glaze which are egg-free. Gluten-free vegan donut recipe for pumpkin donuts. An enjoyable breakfast morning for that holidays. 1/2 cup potato starch 1/2 cup + 2 tablespoons of brown grain flour 1 teaspoon pumpkin cake spice 2 1/2 teaspoon
Cuchillito y tenedor donuts recipe
Cuchillito y tenedor donuts recipe
Seoras y seores no sigan buscando&... Si l'ensemble des sucede lo mismo que a m y van buscando la receta ideal de donuts, l'ensemble des recomiendo que prueben crime tardar esta que hoy l'ensemble des presento. Tras una bsqueda intensa y diversas pruebas disadvantage desigual resultado he

Tasty Soups

Divas can cook cabbage soup diet recipe
Divas can cook cabbage soup diet recipe
I’m likely to Disneyland in a few days and made the decision which i didn’t wish to take my muffin top beside me, especially since i have have this cute form fitting top that I wish to put on sooooo bad&.... WITHOUT SPANX!! When I have to lose my gut or ten pounds rapidly I use 3 diets
Tomato soup recipe crock pot fresh tomatoes
Tomato soup recipe crock pot fresh tomatoes
I’ve made many a tomato soup within my day. This recipe is definitely my personal favorite. It’s easy, it’s comforting, it’s healthy. An easy version created using simple clean stuff&... just veggies, herbs, seasonings, and broth. That’s it. Meaning the soup is both Whole30
Cockaleekie soup recipe with prunes and leeks
Cockaleekie soup recipe with prunes and leeks
Carrying out a effective career like a chef and restaurateur, British born Elaine Lemm is really a highly respected drink and food author and lately voted among the top 50 within the United kingdom. She's an excellent desire for British Food and Irish Food, both modern and traditional. Updated
Recipe potato leek soup with ham
Recipe potato leek soup with ham
Ingredients 2 Tablespoons of unsalted butter 4 cups thinly sliced leeks, white-colored and lightweight eco-friendly parts only 4 cups chicken broth* 2 large russet taters, peeled, reduce 1/2 inch pieces 1/2 teaspoon ground white-colored pepper 2 cups pork, diced 1/4 cup cream or half and half

Healthy Salads

Braised lamb shank recipe greek salad
Braised lamb shank recipe greek salad
Ingredients 3 cups all-purpose flour two tablespoons kosher salt and freshly ground pepper blend (60:40 mixture) 2 (14 to twenty-ounce) lamb shanks two tablespoons grapeseed oil 4 cups dark wine 1 cup peeled and chopped carrots 2 ribs celery, chopped 1/3 cup chopped red onion two tablespoons
Canned tuna and daikon salad recipe
Canned tuna and daikon salad recipe
Feb 17, 2010 Tuna, Parsley & Radish Salad Sometimes I believe I am inside my most creative a few days before vacation. It's among the couple of occasions after i diligently size up exactly what I've within the refrigerator and kitchen, and consider uses of everything before we leave. The hurry
Baby arugula salad dressing recipe
Baby arugula salad dressing recipe
For arugula enthusiasts, this Baby Arugula Salad with Lemon, Balsamic Vinegar, Parmesan, and Pine Nuts would work best with the Thanksgiving table, but I'd eat this salad any season! It had been around three years back which i observed salads with baby arugula, lemon, and Parmesan turning up around
Black eyed pea salad with corn recipe
Black eyed pea salad with corn recipe
Ingredients 1 1/2 cups dried black-eyed peas 1 onion, peeled, decline in half and tied to two cloves 1 bay leaf 2 teaspoons salt plus two tablespoons salt 1 teaspoon freshly ground pepper 10 ears fresh corn, shucked two tablespoons salt 3 thin zucchini, diced 4 crookneck yellow squash, diced 8

Like Pizza?

Pizza nachos recipe pepperoni roll
Pizza nachos recipe pepperoni roll
Heat peanut oil inside a 7- to eight-qt. pot over high until it registers 375 on the chocolate/deep-fry thermometer. Heat essential olive oil and butter inside a saucepan over medium for that creamy pesto. Add garlic clove and prepare 12 minutes. Stir in flour and prepare one minute more. Whiskin
Margarita pizza recipe olive oil
Margarita pizza recipe olive oil
Pizza Margherita is really a pizza prepared based on a recipe from the Italian chef Raffaelle Esposito. The pizza was initially produced in 1899 when Queen Marghereta visited Napels to flee a cholera epidemic in northern Italia. The components used to create a Margherita pizza, tomatos, mozzarella
Pizza sticks recipe by chef gulzar
Pizza sticks recipe by chef gulzar
Many thanks for writing this recipe. When my older sister was at junior high she made these in her own home ec class but yet since that time my mother lost the recipe. (It's been more than fifteen years.) These pizza sticks were certainly one of my personal favorite and I am unable to wait to
Frozen smores dessert pizza recipe
Frozen smores dessert pizza recipe
So tasty! I made use of a stone bar pan also it did not obtain the cookie dough completely baked through (however it was still being super tasty). I'll just give a few minutes towards the bake time the next time. Once I chose to make this, a buddy attempted it with brownies rather of cookie dough,
Go Up