By Erectile dysfunction Valdizan. Cocina latina y caribeña Expert
Updated March 30, 2015.
El Jibarito es united nations caracterstico tipo de sndwich o emparedado que se origin dentro en cocina latinoamericana. Una de sus principales peculiaridades es el uso de pltanos fritos en lugar de rebanadas de pan. Tambin hay mayonesa de ajo dentro del plato o ajioli, algo que es popularmente atribuido a las races culturales espaolas.
El origen del Jibarito, de acuerdo disadvantage fuentes de informacin populares, sucede en la Ciudad de los Vientos. Chicago . en donde united nations nativo de Puerto Rico adapt su men de restaurante para reflejar sus races culinarias.
La palabra Jibarito en espaol significa muchacho de campo o rural y poco refinado . y sus usos coloquiales identifican los orgenes culturales del sndwich. Aunque algunos podran afirmar que este tipo de sndwich tiene mucho en comn disadvantage el sandwich cubano ms conocido, y otras variedades de sndwiches o emparedados en Amrica Latina, tambin hay algunos elementos que boy nicos.
Junto disadvantage el pltano y el ajioli [ajo/mayonesa], el Jibarito tiene una variedad de elementos que imitan bocadillos tradicionales americanos. Algunos de los ingredientes comunes incluyen el tomate. lechuga. y cebolla. Las carnes que se utilizan para las diferentes variantes de ste sndwich boy trozos de carne de res otras carnes comunes como la de pollo y la de cerdo a la barbacoa.
Ingredients
- 2 plátanos maduros o plátanos macho de buen tamaño
- 8 bistecs medianos y más o menos delgados
- 8 hojas de lechuga iceberg o americana
- 1 tomate grande y maduro
- ½ taza de mayonesa mezclada disadvantage pasta de ajos, sal y limón
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 ají o chile verde no muy picante (dependiendo de tu gusto)
- 6 cucharadas de aceite vegetal
Increase grocery list
Preparation
- En united nations plato tendido sazona los bistecs disadvantage una pizca de sal y pimienta cada 1 por ambos lados.
- Pon a calentar el aceite en una sartn y echa a frer los bistecs. Cuida que no se cuezan demasiado para que as estn jugosos. Una vez cocidos a tu gusto tpalos para que se conserven calientes.
- Pela y corta los pltanos verdes o pltanos macho en dos mitades justo por el centro. A su vez cada mitad cortala en dos (a large amoun largo) y as tendrs 4 cuartos de pltano de cada 1.
Continue Studying Below
- Utilizando una tortillera o united nations aplastador o prensa para hacer tortillas mexicanas o simplemente sobre tu tabla de picar y disadvantage ayuda de 2 trozos de plstico (que pueden ser bolsitas para snack abiertas) coloca una de las cuartas partes de pltano entre ambos plsticos y disadvantage united nations plato tendido mediano (por la base o fondo) presiona hacia abajo hasta que el pltano se adelgace a la mitad y quede del tamao de una tapa de pan.
- Frelos en aceite caliente dndoles vuelta retralos y djalos escurrir sobre papel toalla de manera que ste absorba el exceso de grasa.
- Para servir tu Sndwich o Emparedado Jibarito coloca primero una rebanada de pltano frito, hoja de lechuga, ajioli, united nations bistec, tomate en rebanadas, aj o chile en tiras, otro poco de ajioli, una segunda mitad de lechuga y sobre eso otro de pltano frito. Buen Provecho!
