Como preparar una crema de arracacha recipe

A great soup. Although the arracacha and also the celeriac will vary vegetables, the flavors is extremely similar and deliciously tasty.

Crema de Arracacha or Celeriac Soup (British version below)

• 1 pechuga de pollo crime huesos.
• 4 tazas de agua.
• 500 gramos de arracacha pelada y cortada en pequeos trozos.
• 1 taza de crema de leche
• 1 cubo de caldo de pollo.
• 1 cucharada de comino en polvo.
• 1 cucharadita de pasta de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.

1. En una olla grande poner el agua, a hervir a fuego alto, agregar la pechuga de pollo, ajo, comino, y caldo de pollo.
2. Cuando ya haya cocinado por 10 minutos agregar el caldo de pollo, y la arracacha.
3. Dejar cocinar por otros 30 minutos mas
4. Colocar la mezcla en la licuadora hasta que todo quede triturado.
5. Servir caliente y decorar disadvantage la crema de leche y pedazos de pan frito.

Celeriac Soup (British version)

Ingredients makes 4 portions

• 1 boneless chicken white meat.
• 4 glasses of water.
• 500 grams of celeriac
• 1 cup of milk.
• 1 cup double cream
• 1 chicken bouillon cube.
• 1 tablespoon ground cumin.
• 1 teaspoon garlic clove paste.
• Pepper and salt to taste.

1. Inside a large pot bring water to some boil over high temperature, add some chicken white meat, garlic clove, cumin, and chicken broth.
2. After you have cooked for ten minutes add some chicken broth and celeriac.
3. Prepare for an additional half an hour more
4. Place mixture in blender until things are crushed.
5. Serve hot and garnish with cream bobs of fried bread.