Krok 1: Biaka z jajek wbijam do miski, tka do szklanki.
Krok 2: Do biaek dodaj cukier i ubijam na sztywn pian. Nastpnie cz ubit pian z mk, tkami i yeczk proszku do pieczenia. Dolewam te 1/3 szklanki wody. Wszystko miksuj.
Krok 3: Tak przygotowane ciasto wylewam do prostoktnej formy (40x25 cm) wyoonej papierem posmarowanym tuszczem (odrobinka tuszczu). Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C na 17 minut.
Krok 4: Upieczony biszkopt przekadam na ciereczk (chwytam za rogi papieru i wykadam na ciereczk). ciereczk sypi cukrem pudrem, jeli ma by sodszy, jednak nie zawsze to robi. Zdejmuj papier i odstawiam, aby biszkopt wystyg. Taki biszkopt moe by wykorzystany jako spd do tortw albo baza do rolad.
Paulina, czy staoby si co temu biszkoptowi gdyby do niego dosypa ze 2-3- yki suchego maku? Widziaam rolad Piegus (czy jako podobnie) i bardzo mnie kusia ale nie mam co zrobi z tkami (moe na wita sprbuj zrobi z biaek ktre zostan po pieczeniu babki) Nigdy nie robiam rolady bo ja nawet nie lubi rolad! Tzn. nie lubi ciast z masami z cukierni. Masy domowe to tylko te budyniowe wchodz w gr i to w maej iloci. Teciowa poprosia o upieczenie ciasta na imieniny mojego tecia. Trafiam na te rolady i zaczy mnie kusi :-) W kocu wybraam na pocztek tego biszkopta i budy do rodka. Gdyby drugim ciastem nie byo kakaowe z biszkoptami w rodku (kocie oczy?) to zabraabym si za t czekoladow z budyniem czekoladowym.
Moesz oczywicie, tylko dodaj prcz maku tyle samo yek oleju (lub masa). Pamitaj lekko zroluj gorc :)
Moje pierwsze roladowe ciasto nie nadaje si raczej do pokazywania :( Z tego przepisu (dodaam 3 yki maku i 3 yki oleju) wyszed wspaniay biszkopt, nawet wydaje mi si, e za gruby troch jak na moje potrzeby. adnie si upieka, nie opad&... Najpierw le go zrolowaam i poskleja si (ciereczka bya tylko na zewntrz). Po powtrnym obejrzeniu filmiku naprawiam bd ( z trudem). Niestety okazao si pniej, e biszkopt za bardzo przylepi si do ciereczki (wykorzystaam nowiutk pieluch tetrow, eby rnia si od innych pranych w pachncych pynach cierek) W trakcie napeniania budyniem zama si w dwch miejscach. Mimo i staraam si da jak najwicej budyniu na samym pocztku zwijania i tak sporo go wypyno z drugiej strony. do tej pory wszystkie potrawy i ciasta z tej strony udawao mi si bez wikszych problemw zrobi ale na roladzie polegam :(
Lidka suchaj to kwestia wprawy, naprawd. Gdzie widz bdy? Niepotrzebnie zwijaa drugi raz, byo trzeba zostawi jak jest nigdy nie jest le :) jak si przykleja to moliwe, e dosownie minutk duej mogoby by, bo raczej pielucha nie bya wilgotna prawda? A co do kremu, to chyba najtrudniejsze na pocztek, pierwsze zawinicie warto zrobi takie pene kremu a reszt tylko odrobin. Czyli zawijajc stara si obj jak najwicej. Lepsza rolada luno zwinita ni zbyt ciso ale z niewielk iloci kremu. Zobaczysz, e kada kolejna bdzie lepsza, a teraz posyp pudrem i pokrj ostrym noem i na pewno kady zje ze smakiem. Trzymam kciuki za kolejn!
ciereczka (pielucha) bya sucha. Biszkopt chyba za gruby by ( jak nigdy :-) ) i trudno byo go zwin wanie na samym pocztku. Moe jajka byy za due, prawdziwe, „wsie&" jaja :-) Masa, ta druga, niestety te wysza za rzadka o czym przekonaam si wczeniej. By moe co z tym budyniem byo nie tak (obydwa byy tej samej firmy) albo z masem&... W kadym razie masa wypyna :( Pokroiam cao na kilka czci i m zawiz wikszo do mojej mamy bo zje si da ale pokroi na cienkie kromki ju nie wic gociom nie podam.
Mimo wszystko biszkopt wyszed liczny! Takiego piknego, rwnego w yciu nie miaam :-) Tak go pilnowaam, e nic mi sie nie przypalio(cho raz) Musz zapamita i w przyszoci go upiec do tortu. A teraz lec bo biszkopty i mietan i zrobi szybciutko tiramisu :-) Moe chocia to uda mi si bez problemw zrobi -) Kiedy ju wyszo&...
Pozdrawiam i ycz miego dnia.
W dziecinstwie zrazilam sie do robienia rolad, poniewaz biszkopt za dlugo pieklam w piekarniku i podczas zwijania ama sie niestety. Odkad znalazlam ten przepis i cenne wskazowki robienie rolad sprawia mi wiejka frajde. Polecam
