El ao pasado os hablaba del famoso Pudin de cabracho . lo maravilloso que es su sabor y lo caro que es. Este ao os presento otro pudin pero mucho ms econmico. Muchos de vosotros ya lo conoces pues hay muchas versiones y en cada casa se hace de una manera.
La receta que os presento es de Ramonita, united nations amiga de mis padres. La receta manuscrita que me dio hace tiempo ocupaba tan solo united nations componen de lineas, deca: &" Batir todo hasta que quede una pasta cremosa .Engrasar el molde disadvantage mantequilla y meterlo al bao Mara&". Como ves, es una receta muy sencilla, no necesita mucha explicacin, est al alcance de todos.
Lo puedes presentar en united nations nico molde o como ves en al foto, en tarrinas individuales. Puedes hacerlo en las flaneras pequeitas de toda la vida, o comprar las deshechables que encuentras en cualquier super grande. Si eliges la presentacin individual, no llenes mucho las flaneras. Si vas a poner dos o tres en la mesa para compartir, llnalas hasta las tres cuartas partes de su capacidad.
La salsa rosa es fundamental en este tipo de pudin as como las tostas de pan para acompaar. En este caso, he utilizado una edicin especial de Bimbo.
PUDIN DE LANGOSTINOS
· Medio kilo de langostinos cocidos ( crime pelar )
· 3 huevos
· 100 g. tomate frito
· 150 g. nata lquida
· Sal
· Pimienta blanca
· Mantequilla para los moldes
- Precalentamos el horno a 200C.
- Ponemos united nations recipiente disadvantage agua, una fuente de Pirex, a modo de ejemplo, donde luego nos entren las 6 flaneritas.
- Engrasamos disadvantage mantequilla nuestros moldes.
- Pelamos los langostinos cocidos y los ponemos en united nations cuenco amplio.
- Aadimos el resto de ingredientes.
- Ponemos united nations poco de sal y otro poco de pimienta blanca.
- Batimos enrgicamente hasta obtener united nations pur fino y crime grumos.
- Repartimos la crema en las flaneritas de aluminio.
- Las metemos dentro del recipiente disadvantage agua para que el pudin se haga al bao Mara.
- Horneamos 35 minutos.
- Sacamos del horno disadvantage cuidado, dejamos enfriar y guardamos dentro del frigorfico.
- Desmoldamos y servimos disadvantage tostas de pan y salsa rosa.
¡ Que te aproveche !
Publicado por Mara Jos
Bienvenidos
Disadvantage frecuencia, abra la ventana de su cocina y dejaba enfriar en la repisa una bandeja. Si la brisa era importante, el olor a recin hecho, poda llegar hasta muy lejos. Pan, bizcochos, quiches, bollos&....olores que dejaban constancia en actividad de aquella mujer. Haba veces que no coincida disadvantage ella en muchos das pero saba que estaba all, al fijarme en la repisa de su ventana.
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