Przygotowanie
- Form na tart o rednicy 24 cm posmarowa grubo masem. Mk przesia do miski, doda pokrojone w kosteczk zimne maso, sl oraz cukier. Miksowa mieszadem miksera planetarnego lub rozciera skadniki palcami lub sieka noem na desce a powstan drobne okruchy ciasta, doda jajko i zmiksowa lub rk zacz czy skadniki w kul. Gadk kul z ciasta rozpaszczy na placek i woy do lodwki na okoo godzin.
- Piekarnik nagrza do 190 stopni. Ciasto rozwakowa na stolnicy na grubo okoo 1/2 cm. Moemy je rozwakowa podsypujc mk, ale najlepsz metod jest wakowanie na papierze do pieczenia (rwnie oprszonym mk). Ciasto razem z papierem przenosimy do formy, odwracamy papierem do gry i wykadamy nim dno oraz boki formy, odklejamy papier. Odcinamy nadmiar ciasta. Wstawiamy do lodwki na czas nagrzania piekarnika. UWAGA: Z tej iloci ciasta pozostanie nam okoo 1/3 do wykorzystania innym razem. Mona te upiec 2 tarty wykorzystujc poow iloci ciasta.
- Ciasto okry foli aluminiow i oboy kawakami jabka lub innym obcieniem (aby ciasto nie podnosio si podczas pieczenia). Wstawi do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. nastpnie usun foli wraz z obcieniem i piec przez okoo 13 minut na lekko zoty kolor. Wyj z piekarnika. Piekarnik nastawi na 180 stopni.
- W misce zmiksowa ser mascarpone z jajkami i mlekiem skondensowanym. Delikatnie wyla na spd (moe pozosta cz masy) i wstawi do piekarnika. Piec przez okoo 15 minut, do czasu a masa zastygnie. Wyj z piekarnika i od razu uoy w miar gsto maliny, delikatnie dociskajc je do kremu.