En plus d’tre simple prparer, ces feuillets sont super bons Excellent comme amuses bouches ou peut-rrtre un en apritifs.
Personnellement j’aime beaucoup la touche de graines de nigelles dessus, j’aime le gout que a apporte ces petites bouches.
L'ensemble des proprits en nigelle
La graine de nigelle est united nations diurtique, stimulant, carminatif, insectifuge. Elle tait utilise contre l'ensemble des indigestions. Elle est galactogne (favorise la scrtion du lait chez l'ensemble des femmes qui allaitent).
La pte de graines de nigelle efficace contre l'ensemble des piqures de scorpion.
La nigelle contient 15 acides amins, plusieurs protines, plusieurs hydrates de carbone, plusieurs alcalodes, en saponine, plusieurs fibres, du calcium, du fer, du sodium et du potassium. On y retrouve aussi 84% d’acides gras incluant l'ensemble des formes linoliques et oliques, en plus d’huiles essentielles antibactriennes et antifongiques.
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Feuillets aux saucisses, Rachida Amhaouch
L'ensemble des joyaux de sherazade
- 250 g de pte feuillet
- 750 g de saucisses
- en sauce piquante( facultatif)
- 1 oignon minc
- de l’huile
- du sel
- ½ c c de poivre
- 2 gousses d’ail
- 100 g de chapelure
- 1 uf
- 2 c s d’origan sch
- united nations peu de persil hach
- une pince de noix de muscade rp
- 1 blanc d’uf battu
- 1 uf battu
- plusieurs graines de nigelle (sanouj) ou peut-rrtre un du cumin noir
- mlanger la chair saucisse et la sauce piquante puis rserver.
- blondir l’oignon en ajoutant le sel, le poivre et l’ail
- dans united nations rcipient, bien mlanger la chair de saucisses avec la chapelure, l’uf, le persil hach, l’origan, la noix de muscade rp, et l’oignon
- sur united nations plan de travail farin, taler finement la pte ou peut-rrtre un prendre votre pte feuillet toute prte(c’est mieux de prendre une rectangulaire), dcoupez plusieurs bandes. Badigeonner l'ensemble des bords de chaque bande avec du blanc d’uf.
- formez plusieurs boudins avec votre farce, l'ensemble des disposer sur l'ensemble des bandes puis l'ensemble des enrouler.
- badigeonner l'ensemble des btonnets obtenues avec l’uf battu et saupoudrer avec l'ensemble des graines de nigelle.
- dcouper en petits morceaux de 5 cm, disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris et faire cuire 180°C pendant 15 mn. A Couple mn avant la sortie du four, augmenter lgrement sa temprature pour faire dorer l'ensemble des feuillets. servir chaud
