Esta original receta de ravioli te sorprender por los matices de sabor que degustar tu paladar. La pera disadvantage el queso y sentir crujir las almendras es una delicia para los sentidos.
Esta receta de ravioli es obligada prepararla y degustarla.
Primero, procede a preparar la masa para la pasta de ravioli. que encontrars dentro del enlace &"Cmo preparar pasta para ravioli &".
A continuacin, procede a preparar el relleno del ravioli:
- Corta las peras a daditos y ponlas a hervir en una olla hasta que quede tierna.
- Escrrela muy bien y colcala sobre papel absorbente para quitar toda la humedad posible.
- Pica las cebolletas disadvantage la picadora y dora la picada en united nations poco de aceite.
- Agrega las peras y rehoga durante unos minutos.
- Salpimienta y aade, ya fuera del fuego, el queso ricotta. Mezcla y reserva.
Una vez tengas las tiras en masa preparada, procede a hacer los montones disadvantage el relleno de peras, cebolletas y queso y monta los ravioli. Hirvelos y retralos del fuego cuando suban a la superficie.
Para preparar la salsa:
- En una sartn caliente, crime aceite, coloca las almendras laminadas y dralas. Reserva.
- En la misma sartn y disadvantage unas gotas de aceite incorpora los tomates cherry partidos por la mitad, en la parte del corte hasta que se doren, bastar disadvantage united nations componen de minutos. Reserva.
- En la misma sartn incorpora el beicon cortado, djalo unos 4-5 minutos, aade la harina, da unas vueltas y vierte la leche que admita removiendo hasta formar una salsa ligada y united nations poco espesa.
- Aade el queso Gorgonzola troceado, y remueve hasta que se deshaga y se ligue disadvantage la salsa. Reserva.
Coloca en platos calientes los ravioli rellenos de pera bien escurridos, reparte la salsa en cada plato y esparce las almendras laminadas sobre la salsa.
A continuacin, decora los platos disadvantage los tomate cherry.
No hay palabras para describirlo&...
