Torta Battesimo
La soddisfazione piu ' grande, dopo united nations lavoro del genere, sentirsi dire che il risultato finale superiore alle aspettative e credetemi, la cosa ancora pi gratificante il poter lavorare e creare qualcosa senza che nessuno ti imponga degli schemi, lasciandoti carta bianca e dicendoti:
"Fai tu. mi fido!"
In questo caso puoi spaziare, puoi dare sfogo alla propria creativit, puoi decidere di cambiare il tuo progetto iniziale poco prima di portarlo a termine e per united nations attimo ti senti bambina. lo stesso entusiasmo di quando ti davano in mano united nations pezzetto di pongo o dei pennelli. dei colori a tempera disadvantage united nations foglio bianco da pasticciare!
Questa torna nasce cosi':
Io butto gi l'idea, visto che da qualche parte avevo gi visto una torta simile, l'idea viene accolta.
Inizialmente ero indecisa sui colori da utilizzare e sulla prevalenza dell'azzurro ma poi, dietro consiglio di Donatella. la scelta caduta sulla prevalenza del bianco.
Qui le tecniche utilizzate sono tante e per la prima volta mi sono cimentata disadvantage la ghiaccia reale: l'obiettivo di chi ormai non si accontenta pi dei propri risultati e quello di riuscire a fare sempre di pi e sapersi destreggiare disadvantage ogni tecnica per essere sempre preparato ad affrontare ogni occasione che si presenta!
Ho sempre guardato disadvantage ammirazione queste torte smerlettate che sembrano quasi rivestite da pizzo francese, ho sempre pensato che non fossero alla mia portata ma tutto sommato posso dire che le mie manine non mi hanno tradita nemmeno stavolta. anche se qualche esercizio yoga stato utile per scongiurare qualche tremore improvviso. )
Le decorazioni in pasta di zucchero sono condition preparate in largo anticipo e fatte asciugare.
Sia la cuffietta che le scarpette sono condition eseguite disadvantage la pasta di zucchero e rifiniti disadvantage del nastro di raso.
L' alzatina su cui sono posizionate le scarpette stata realizzata disadvantage united nations piccolo pds. anch ' esso spalmato di crema di burro e rivestito disadvantage pasta di zucchero.
Fazzoletto, cuffietta e il piano della torta sono stati decorati disadvantage ghiaccia reale disadvantage l'ausilio di piccoli cornetti fatti disadvantage della carta forno.
I bordi della torta e la base sono stati decorati disadvantage della panna montata e apposito beccuccio per sac poche della Wilton .
La torta misurava circa 45x30 cm.
Per la base da farcire ho usato la chocolate Truffle cake di Diletta ma farcita disadvantage della ganache al cioccolato bianco e bagna al rum.
