Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Palembang kaos polos surabaya
Kenal kerupuk Palembang pertama kali ketika tinggal di Jakarta, tepatnya di perumahan mariner, cilandak, pasar minggu. Waktu jalan-jalan di hari minggu, ketika itu sedang melintasi kawasan ragunan, banyak sekali get yang bertuliskan KERUPUK PALEMBANG. bentuknya bulan dan berwarna putih tersebut mengundang penasaran saya untuk membeli dan mencicipinya. Beli satu bungkus kecil, waktu itu harganya 5000. Selesai beli langsung pulang karena hari sudah mulai siang. Sampai di rumah langsung deh dicicipi, dan rasanya benar-benar gurih ada rasa ikannya yang menonjol. Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Palembang. kaos polos surabaya
Sempat browsing buat mencari resepnya dan akhrnya ketemu, walaupun rasanya tidak seperti kerupuk yang di beli tapi lumayan rasanya. Berikut saya bagikan Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Palembang
Resep kerupuk Palembang
Ikan kakap merah atau ikan gabus 3kg, Ambil dagingnya saja, timbang ± 1.5 kg
1kg tepung tapioka Kwalitas 1.
Bumbu :
Bawang putih 5 siung
Garam 1sendok makan
Soda kue 14 sendok makan
Cara membuat kerupuk palembang
Daging ikan digiling /mixer halus
Dawang putih + garam + soda dihaluskan
Daging ikan + bumbu diletakkan di cobek diulek sampai mengembang
Tambah tepung tapioka ± 300 gram dan terus di ulek sampai tepung tercampur rata dengan daging ikan.
Ulet dengan tangan sampai kenyal dan bentuk batangan memanjang.
Kukus ± 14 jam
Jemur sampai kering betul
Krupuk siap goreng
Demikian Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Palembang yang bisa saya sajikan semoga bermanfaat dan terima kasih.
Resep Dan Cara Sederhana Membuat Kerupuk Dari Ikan Tenggiri. Mungkin bagi anda sudah banyak yang pernah mencicipi kerupuk ini, namun bagi yang belum pasti beranggapan kerupuk yang berbahan ikan pasti ada aroma amis. Tapi anggapan tersebut salah karena kerupuk tengiri rasanya lebih dominan dengan rasa gurih yang renyah, sehingga akan selalu membuat orang merasa ketagihan. Inilah rahasia dari Resep Dan Cara Sederhana Membuat Kerupuk Dari Ikan Tenggiri yang kami sajikan.
Resep Dan Cara Sederhana Membuat Kerupuk Dari Ikan Tenggiri kaos polos surabaya
Sesuai dengan namanya kerupuk ini menggunakan bahan dasar yaitu daging dari Ikan tengiri atau yang juga disebut sebagai bontosan. Menariknya lagi kabarnya kerupuk ini juga ada yang dimasak dengan cara yang sangat unik yaitu dengan cara digoreng dengan pasir putih, namun walaupun demikian tetap bisa dimasak dengan cara biasa yaitu digoreng dengan minyak. Berikut Resep Dan Cara Sederhana Membuat Kerupuk Dari Ikan Tenggiri. kaos polos
Resep Kerupuk Tengiri
400 gram Daging ikan tengiri
600 gram Tepung Sagu
4 butir Telur ayam
40 gram Gula Pasir
1 sendok teh Soda Kue
Penyedap rasa dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Tumbuklah hingga benar-benar halus daging tengiri kemudian campurkan dengan beberapa bahan seperti air, gula, garam dan penyedap rasa, kemudian aduk hingga merata.
- Masukan tepung sedikit- demi sedikit sambil diuleni, jika sudah kocok telur dan masukan ke adonan tersebut, beserta soda kue, dan aduk kembali.
- Bentuklah adonan tersebut memanjang kira-kira sebesar jari telunjuk bungkus dengan plastik dan dikukus.
- Jika sudah potong-potong kira-kira 1cm hingga habis, kemudian jemur hingga kering pada sinar matahari
- Goreng dengan api sedang dan sering diaduk ketika menggoreng agar matang merata.
Demikian Resep Dan Cara Sederhana Membuat Kerupuk Dari Ikan Tenggiri . Sangat simple dan cukup sederhana, bahan juga banyak tersedia di pasaran, sehingga ibu-ibu rumah tangga maupun pengusaha rumahan yang ingin menambah farian kerupuk yang Diproduksi, resep ini bisa menjadi alternative. Terima kasih