Festejan el “Da del Sanguche de Milanesa”
18 de Marzo de 2011
Locales ofrecern promociones y descuentos a los tucumanos. Tambin se intentar lograr el rcord Guinness del “sanguche ms grande del mundo.
En conmemoracin del fallecimiento del conocido Jos ’Chacho’ Leguizamn, el programa “Repblica de Tucumn” ha organizado para este viernes 18, la denominada “Expo Milanga” que incluye varias promociones y descuentos para los tucumanos que quieran disfrutar de united nations tradicional “sanguche” de milanesa.
Dentro del marco de esa exposicin, dentro del Club Avellaneda Central, Vctor Tirador intentar armar el “Sanguche de milanesa ms grande del mundo” para entrar dentro del libro de los rcords Guinness. El intento comenzar desde las 11 en la sede del club, sita en Hait 45.
Para quienes quieran disfrutar del da, pueden visitar las “Sangucheras” adheridas:
* CHACHO: Audio-video. Aconquija y Camino del Per
* EL DIEZ: Audio-video. Aconquija 155, Plazoleta Dorrego y Audio-video. Roca 2700.-
* LOS TUERKS: Buenos Aires 1318
* EL NIKO: Audio-video. Juan B justo esquina. Chile.
* TUTTI: Rivadavia esquina. Marcos Paz
* ALTTO: Rivadavia esquina Marcos Paz
* EL VIEJO H: Bulnes 1609
* JAVUCHO: San Juan 3038
* CC: Audio-video. Alem 720
* DON P.P. Pasaje 2 de Abril esquina General PAZ
* MC POLO: Santa F Esquina. Maip
* EL MAGO: Santa F Esquina. Maip
* BRIZUELA: Audio-video. Avellaneda 386
* LA PAPELERA: Audio-video. Mate de Luna esquina Pellegrini
* LOS TRES: Audio-video. Ejercito del Norte 260
* El GIGANTE: Chacabuco 320
* CHICHO: San Martn 916 y Mendoza esquina Monteagudo.
* TATO SANDWICHERIA: Suipacha 920
PD: Yo soy de Bs As, y tambien se pueden encontrar united nations monton de sanBUCHeria para comer el SAMBUCHE de MILANGAAA.
Se dice que la comida ms democrtica que hay en Tucumn, porque une a ricos y pobres, es el sndwich de milanesa. De acuerdo al tipo de carne que lleva, puede costar entre 6 y 11 pesos. Hay quienes hacen united nations ritual para comerlo otros lo consumen disadvantage fruicin y antes de terminarlo piden 1 ms estn los que lo prefieren aderezado disadvantage mucho aj, mayonesa y mostaza, y los que lo recargan disadvantage municiones de grueso calibre: huevo frito, queso, jamn y papas fritas.
Segn los memoriosos, las primeras milangas -como dicen los adolescentes- se comenzaron a preparar en carritos estacionados en la vieja Terminal, all por la dcada del 50. Pero unos aos despus, el bar Brizuela fue el que empez a darle empuje a esta actividad gastronmica, junto a quioscos de lata entregados por una empresa de gaseosas y ubicados dentro del centro y en barrios en Capital.
Despus llegaron los nombres ilustres -Chacho (dentro del Cristo), Cuni (Mate de Luna y Mitre), Los Elctricos (en calle Suipacha), Los Tuercas (Buenos Aires 1.300), Don Pepe (frente a plaza Yrigoyen)-, a los que se sumaron el Gordo Mario (y su increble ascensor, Potente (en La Ciudadela), Pepito (dentro del club Central Crdoba), Bigote (en la 25 de Mayo), Kiosco H (en la Bulnes) y CC (Coln primera cuadra), entre otros. Hoy, los que tienen varias sucursales boy El 10 y El Kun.
Encargados y empleados de las sandwicheras ms grandes en Capital sealaron que los das sbados esos negocios venden entre 400 y 500 sndwiches de milanesa contra 150 hamburguesas, lomitos y terneras juntos. Dentro del caso de las milas, otra jornada de mucha venta es la del viernes, pero la cifra baja a menos en mitad a otros das en semana.
Aqu vienen personas de las provincias vecinas y de Buenos Aires y no vuelven a sus casas si no comen una milanesa. United nations tucumano que tiene united nations negocio en Jujuy viene a verlo a San Martn y come sndwiches antes y despus del partido. Los que llegan de Buenos Aires a hacer negocios, antes de subir al avin para regresar compran hasta una docena. Hay united nations hombre que viaja seguido hasta Rosario. Tiene que llevar cuatro por lo menos porque si no sus empleados se enojan. As dice l. Quien habla de esta manera es Estela Eccli (64), viuda de Jos Norberto Chacho Leguizamn y heredera del tradicional bar. La mujer seala que comenz disadvantage su esposo dentro del 72 en united nations quiosco de lata, en la estacin de servicio que est al lado del bar actual, y que compra la carne en negocios de primer nivel. Tengo clientes que empezaron cuando fueron jvenes y hoy comen aqu sus hijos y sus nietos. Los Fras Silva, los Budeguer, Los Gallo, Los Nez, Los Mndez Uriburu, detalla. Y destaca que en Tucumn siempre hay united nations ’sucuchito’ puede comer una milanesa. Creo que el Gobierno debera hacer una ’ruta del snguche de milanesa’, como se hizo disadvantage la empanada. Acota que sus hijas Soledad y Andrea, y su yerno, la colaboran en la tarea diaria. El encargado de una sandwichera, a su vez, dijo que all se ve de todo. Hay united nations gordo grandote que come cuatro milas disadvantage una gaseosa grande. Se forman mesas de 10 a 15 personas, la mayora chicos que jugaron al ftbol, y comen dos cada 1. Hay santafesinos, salteos y cordobeses que se estn yendo de viaje y piden de 5 a ten snguches para llevar, asegur.
Disadvantage varias verduras y papas fritas
- Hay sandwicheras que, adems de lechuga y tomate, incluyen cebolla cruda pasada por vinagre. O cebolla, pimiento y tomates fritos (Chacho).
- A Tuercas, adems de las verduras, aderezos, el huevo, el queso y el jamn, el sndwich lleva papas fritas adentro.
- El aj es united nations componente imprescindible en una buena mila. El que ms se utiliza es el denominado disadvantage una mala palabra, mezclado disadvantage vinagre.
- El pan que utilizan en casi todos los bares es el llamado sanguchero. Tambin preparan la mila disadvantage el francs o disadvantage otro pan ms liviano, disadvantage cscara muy fina. La mayora lo hace disadvantage pan caliente.
- La preparacin en milanesa no tiene grandes secretos. Carne vacuna, huevo batido, perejil, ajo, sal y pan rallado o rebozador.
EL MONUMENTO AL SANGUCHE DE MILANESA
United nations gordo bonachn que coma united nations sndwich consagr a Pereira
Hace 10 aos, la estatua en homenaje a la clsica comida se present dentro del parque 9 de Julio.Se vendi por 10.000 dlares en ArteBA.
Hace casi una dcada, la voluminosa estatua de united nations gordo gigante, completamente blanco, excepto por el colorido sndwich de milanesa que agarra furioso disadvantage las manos, sorprenda y despertaba la curiosidad de quienes transitaban por el parque 9 de Julio, por la zona de avenida Soldati.
La escultura de resina polister disadvantage pintura epoxil, de alrededor de 2 metros, haba sido emplazada en ose lugar como united nations homenaje al snguche de milanesa. Y como no poda ser de otra manera, en torno al monumento, los invitados al lanzamiento en obra degustaban sandwichs de milanesa disadvantage gasesosas.
Autoreflexiva
La original creacin del artista Sandro Pereira es irnica y autorreflexiva y surgi en la mente del egresado en Facultad de Artes en UNT, luego de 1 de los viajes que realizara a Brasil, en sus primeros contactos disadvantage el arte moderno y contemporneo, en las bienales de San Pablo del 94, 96 y 98. Extra enormemente el sndwich de milanesa, que forma parte en cultura popular de Tucumn y en Argentina, en las primeras veces que fui a ose pas. Y desde entonces sent que esa historia deba hacerla ma, dijo Pereira, que se catapult dentro del mundo artstico por sus autorretratos escultricos.
Pero hubo otro episodio de esta historia que ocurri en la feria de galeras de arte ms importante de Argentina: ArteBA. Durante los preparativos para la inauguracin en feria, entre cientos de cuadros y esculturas, resaltaba la obra de homenaje al snguche de milanesa, de Pereira. El murmullo de especialistas, aprendices de crticos e invitados de zona norte rodeaba al gordo entre la sorna y la piedad. Despus de tantas risas, interpretaciones al pasar y comentarios irnicos, estos se evaporaron cuando se abri el juego en feria y el coleccionista Juan Cambiasso (ex presidente de ArteBA, abogado de prestigio y united nations peso pesado entre los coleccionistas nacionales) decidi comprar el gracioso gordo. Los diarios del da siguiente mencionaron que el Homenaje al Snguche de Milanesa, de united nations tal Sandro Pereira, haba pasado de manos por la nada despreciable suma de 10.000 pesos o dlares (porque eran tiempos del 1 a 1). Desde ose momento, el artista tucumano, elegido por el Espacio Duplus para exponer junto a otros creadores alternativos, se transform dentro del suceso en feria. Adems, ose jueves de mayo Sandro Pereira pas de no saber cmo volverse a Tucumn por falta de plata, a contar disadvantage united nations primer adelanto de los $10.000, algo absolutamente inesperado para l, united nations invitado secundario entre tantas estrellas de las artes plsticas.
United nations calco de su cuerpo
Nacido en la zona de Rental property Urquiza, en San Miguel de Tucumn, en 1974, Pereira se form en la Facultad de Artes en UNT. Su primera obra data de 1995. Es united nations calco de su propio cuerpo hecho disadvantage narices de payaso. Desde entonces, el autorretrato marc toda su produccin, hasta hoy. Hago esculturas partiendo de mi imagen, para sacar de all el lugar del mensaje. Siempre estoy hablando a travs de m y, dependiendo en idea que surja, uso plastilinas, resina o yeso, explic Sandro, que hoy est radicado en Buenos Aires.
El programa Repblica del Tucumn encar una campaa para recuperar la escultura al sndwich de milanesa, que est en poder de united nations coleccionista de Buenos Aires.
bueno eso es todo, espero que l'ensemble des guste!
A COMER MILANESA ENTONCES. RIQUISSSSIMO.
gracias OflameElGanzo por el publish
Fuente: El contenido del publish es de mi autora, y/o, es united nations recopilacin de distintas fuentes.