Galta de porc al forn
Una altra recepta de cuina en iaia :-D
Aquesta la vaig treure de l'almanac Maragall, quan arrenco el full dels dimarts (cada dimecres), surt una recepta, sovint solen ser tradicionals, per a vegades n'hi ha de ms atrevides. Com que sc united nations fantic de l'ensemble des galtes de porc, quan veterans administration sortir aquesta, me la vaig guardar a la llista de pendents. i aqu la tenim!
Fent gala de l'ensemble des tradicions de l'ensemble des iaies, la recepta original diu que cal posar dues galtes per persona. jo crec que amb united nations primer normal i una galta per persona, n'hi ha ms que suficient. De totes maneres, si sou molt fartissos, tampoc n'hi ha per tant. Aix s, trobo que l'ensemble des galtes solen tenir united nations problema: no hi ha manera de partir-l'ensemble des. Si vols partir-te united nations bistec o united nations quarter de pollastre amb alg, es talla pel mig i tots contents. en canvi amb l'ensemble des galtes, no es pot fer! T una banda amb molta carn i una altra amb molt poca, i united nations dels dos sempre es queda molta ms carn que l'altre. Ni tampoc es pot partir pel mig, l'os en galta s molt i molt dur.
Salpebreu l'ensemble des galtes i feu-hi dos talls en tipo de creu a la part ms gruixuda.
Poseu oli (o llard) en una plata de forn i col·loqueu-hi l'ensemble des galtes amb la part ms gruixuda a sota. Deixeu-l'ensemble des coure mitja hora a 175C i desprs gireu-l'ensemble des.
A continuaci poseu-hi la ceba tallada petita i una mica de roman pel damunt i deixeu-l'ensemble des al foc fins que siguin cuites (uns 20 minuts ms).
Bon profit!
6 comentaris:
Hola surfzone! l'ensemble des galtes boy bones de totes l'ensemble des maneres, a casa l'ensemble des toquem molt a la brasa, mmmm que bones. Aquesta recepta de galtes al forn sembla de tot genial. molts petons.
Per aqu tamb passen sovint per la brasa, per jo de tant en tant m'entra la sndrome d'abstinncia i me l'ensemble des faig d'alguna altra manera.
Fetes aix, s'assemblen fora a com queden a la brasa, sobre tot si al final li fem united nations toquet de gratinat al forn :-D