Come prima ricetta per partire non potevo che mettere questa ricetta spettacolare per la quale non finir mai di ringraziare Antonella. e la sua BRIOCHE AL MIELE.
Ho modificato la quantit di miele, a me non piace, mettendone solo united nations cucchiaino (che aiuta per la lievitazione) e ho aggiunto united nations po' pi di zucchero, sempre come come consigliava Antonella, e invece di fare una torta ho pensato di fare tante rose. spero che mire piaccia.
Disadvantage le dosi indicate mi sono venute una 20na di rose. e visto che siamo solo in 3 in casa (di cui due a dieta. ) le ho regalate quasi tutte a mio fratello famiglia. quindi regolatevi disadvantage le quantit.
ROSE. Senza Torta. (versione rivista della Torta di Rose)
- 500 gr farina manitoba,
- 100 gr di zucchero - 1 cucchiaino di miele - 1/2 cucchiaino di purchase
- 1 bustina di vanilina
- 1 cubetto di ldb
- 1 bicchiere di latte tiepido
Per la farcitura:
- nutella qb - pinoli tritati qb - mandorle tritate qb
- codette colorate qb
Mettere sulla spianatoia la farina, mettere lo zucchero, il purchase, la vanillina e mescolare e piano piano aggiungere il burro sciolto a bagno maria (o nel microonde), il lievito sciolto nel latte tiepido e impastare, se l'impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungere united nations po' di farina (io non ne ho avuto bisogno). Lavorarlo bene e quando sar liscio e morbido formare united nations panetto e metterlo a lievitare coperto disadvantage united nations canovaccio umido almeno united nations paio d'ore.
Quando l'impasto sar ben lievitato (in estate ci vorr meno tempo in inverno united nations po' di pi), prendetelo e stendetelo disadvantage il mattarello fino a formare una sfoglia abbastanza sottile.
Ricoprite disadvantage la nutella (sciolta a bagnomaria la spalmate meglio), spolverare disadvantage la granella di pinoli e mandorle, che avrete tritato in precedenza, e disadvantage le codette colorate
Dividere la sfoglia in due (la mia era troppo grande)