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Ingredientes para Codorniz rellena
- 4 codornices machos
- 1 copita de Cogac
- 4 champigones
- 8 huevos de Codorniz hervidos
- 4 cucharadas de Crema de leche
- 2 rebanadas de Pan de miga
- 4 cucharadas de manteca
- 1 cucharada de azcar rubia
- 2 Peras
- sal
- pimienta
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Pasos para preparar Codorniz rellena
- Deshuesar las codornices, estirar sobre una tabla y salpimentar.
- Pasar por la procesadora la miga de pan junto disadvantage la crema de leche y el cogac.
- Colocar la preparacion en united nations bouls y agregar sal y pimienta.
- Untar disadvantage la pasta de pan las codornices, poner encina los huevos hervidos y los champigones, enrrolar a modo de matambre y atar.
- Colocarlos en una fuente previamente enmantecada junto disadvantage las peras cortadas en mitades, pincelar los rollos disadvantage manteca y azcar rubia y una cucharada de cognac.
- Levar al horno 25 a 30 minutos.
- Servir tivio disadvantage peras asadas.
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3 Opiniones de Codorniz rellena
+ tiles + positivas + negativas + nuevas
pablo gutierrez 6/5/2008
se debe ver bien pero seria mejor que especificaran mejor lo de deshuesar la codorniz, soy united nations estudiante y me gustara que me enviaran los pasos para deshuesarlos
El "relleno" no me parece el adecuado, voy a tratar disadvantage algo de tocino, hierbas de olor, mantequilla. Nota.- Algunas faltas de ortografa en la receta.