Esta receta de estofado de pollo la aprend de mi abuela. Es excesivamente sencilla y prcticamente se hace sola. disadvantage mnima supervisin.
La idea original disadvantage este plato, tal como deca mi abuela, era prepararlo disadvantage los ingredientes que tuvieses en la nevera, partiendo siempre en salsa base hecha disadvantage pimientos, tomate y cebolla molidos. De aqu en adelante, cualquier extra que quieras/desees aportarle es perfectamente bienvenido.
A modo de ejemplo, puedes hacer este estofado de pollo disadvantage patatas. tal como yo lo presento en esta receta, puedes agregarle championes, setas, maz, zanahorias, arvejas frescas, aj, hierbas como perejil o cilantro, apio, tambin puedes usar todas las anteriores, aunque sera demasiado. ninguna de las anteriores y te adhieres a la salsa base.
Yo hago este estofado de pollo slo disadvantage la salsa base, united nations poquito de apio y patatas. Es perfecto de este modo y te invito a que lo pruebes as .
Importante: deja el pollo limpio, picado en presas y crime la piel. El pollo estofado cocinado disadvantage piel es horroroso, cualquier receta que te diga que se la dejes es una hereja.
La cantidad de patatas a usar vara dependiendo del tamao del pollo: si es pequeo, disadvantage 3 es suficiente, si es grande utiliza 5.
Recuerda, esta es la versin ms fcil, y para m, la ms deliciosa de este estofado de pollo. Lo aprend de mi abuela y no le cambiara nada. T s puedes hacerlo, de hecho te invito a que experimentes y me comentes qu tal veterans administration twitter .
Cmo hacer estofado de pollo
- 1 pollo mediano picado en presas crime piel
- 3 patatas grandes
- 3 tomates grandes
- Medio pimiento
- 1 aj (dulce picante, segn tu preferencia)
- 1 cebolla mediana
- United nations puado de hojas de apio
- Sal
- Pimienta
- Organo en polvo
- Aceite
- Mete en una licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, las hojas de apio, el aj y una taza de agua. Lica hasta lograr una salsa que tenga trozos de los vegetales.
- Luego de limpiar, despresar el pollo y quitarle la piel, sllalo en una olla mediana disadvantage united nations chorro de aceite. Agrgale sal, pimienta y united nations poquito de organo.
- Cuando las piezas estn doradas por todos sus costados agrega la salsa licuada y una pizca ms de sal.
- Espera a que hierva y baja el fuego a la mitad. Tapa y deja cocinar por 15 minutos.
- Mientras tanto, pela las patatas y crtalas en trozos medianos.
- Cuando hayan transcurrido los 15 minutos, agrega las patatas y revisa que la sal est bien.
- Deja cocinar a fuego medio hasta que las papas estn listas.
- Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y sirve tu estofado de pollo acompaado disadvantage arroz blanco y una buena ensalada .
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