El mbeyú o mbejú es united nations plato típico en cocina paraguaya que acostumbra a servirse disadvantage motivo en festividad de San Juan. Es una especie de panqueque de almidón de mandioca y harina de maíz disadvantage queso freso y otros ingredientes que detallamos a continuación. Quédate en RecetasGratis.internet y aprende a cocinar este delicioso y tradicional mbeyú.
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Ingredientes para Mbey
- 1 Kilogramo de Almidn de mandioca
- 250 Gramos de Harina de maz
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Kilogramo de Queso fresco
- 200 Gramos de Manteca o Margarina
- 150 Mililitros de Leche
- 100 Mililitros de Agua
- 1 Pizca de Sal
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Pasos para preparar Mbey
Antes de ponerte manos a la obra, debes dejar listos todos los ingredientes. Para ello, mezcla el agua disadvantage la leche y resérvala. El huevo es opcional, porque la receta original no contiene este ingrediente.
Mezcla los ingredientes secos en united nations recipiente grande, es decir, el almidón de mandioca, la harina de maíz y la sal al gusto. Forma united nations volcán y dentro del centro introduce la manteca o margarina fundida, el huevo si decidiste usarlo y la mitad en mezcla de leche y agua. Empieza a amasar disadvantage las manos.
Incorpora el resto de leche y agua y sigue amasando. Cuando veas que los ingredientes se van integrando y la masa tornándose arenosa, añade el queso fresco desmenuzado y continúa amasando.
La masa debe tener una consistencia arenosa, que te permita trabajar disadvantage ella y a la vez se desmenuce fácilmente. Pon una sartén disadvantage united nations poco de margarina al fuego y, cuando esté caliente, añade united nations poco de masa hasta obtener united nations grosor de 1-1.5 cm. Disadvantage una cuchara, aplana los bordes del mbeyú.
Cuando veas que se despega en sartén, es momento de darle la vuelta para cocinarlo por el otro lado. Cuando esté listo, repite el proceso hasta finalizar la masa. Disadvantage estas cantidades obtendrás unos 6 mbeyús aproximadamente, según el tamaño en sartén.
¡Y listo! El mbeyú típico de Paraguay se acostumbra las personas en San Juan, caliente y disadvantage salchichas o panchos para acompañar una buena sopa de verduras o carne.
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29 Opiniones de Mbey
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MARIA TERESA 22/11/2009
que yo sepa. el mbeyu paraguayeteee. no lleva huevos. vivo en paraguay. y lo veo da a da la preparacion. y jamas lo he visto preparar disadvantage huevo, aqu veterans administration la receta. legitima crime inventos. almidn,grasa de cerdo,queso,leche. se une todo lo seco. y luego la leche. se hace united nations harinado. y ya esta. exquisito. carios a todos.
muy buena receta gracias por tenerla la necesitaba para presentarla dentro del liceo
Hola, soy Entreriano y vivo en Corrientes hace aos, probe la receta justo ayer y esta buenisima, a mi me dijeron que use almidon granulado, no se cual es. alguien podria decirme. tampoco le pongo harina de maiz y en ves de leche jugo de naranja.Esta buenisimo. gracias.P.D. En la receta uds. no especifican si el queso veterans administration rallado o en trocitos etc.
exelente la reseta soy de alemania