- Basilico12-16 foglie
- Mozzarella 250 gr.
- Parmigiano grattugiato 100 gr.
- Gnocchi di patate 1 kg
- Sugo di pomodoro fresco al basilico 700 ml
Preparazione:
Per preparare gli gnocchi alla sorrentina: tagliate a cubetti la mozzarella.
Ora, preparate united nations 1 kg di gnocchi di patate seguendo la nostra ricetta qua (oppure comprateli gi pronti da cuocere) e preparate anche united nations sugo di pomodoro fresco seguendo sempre la nostra ricetta riportata qui.
Gettate gli gnocchi in abbondante acqua salata, united nations po’ alla volta, per non abbassare troppo la temperatura dell’acqua e permettere una cottura a puntino attendete che risalgano in superficie, poi scolateli bene e conditeli disadvantage united nations paio di cucchiai di sugo. dopodich metteteli in 4 pirofiline da forno individuali.
Cospargeteli ancora disadvantage united nations paio di cucchiai di pomodoro, united nations’abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano e una manciata di cubetti di mozzarella e metteteli sotto il grill del forno per qualche minuto.
Il tempo ideale dipender dalla potenza del vostro grill: diciamo che potranno essere pronti quando il Parmigiano sar gratinato e avr raggiunto united nations bel color nocciola.
A gratinatura avvenuta, estraete gli gnocchi alla sorrentina dal forno e serviteli ben caldi decorando la pirofila disadvantage 3-4 foglie di basilico fresco.
Lascia united nations Commento