Questi dolcetti morbidi al cocco sono 1 spettacolo perch sono buoni e velocissimi da fare. La mia amica Flavia, da quando le ho dato la ricetta, li fa tutti i giorni, ormai diventata una dolcetti al cocco dipendente ) I biscotti al cocco sono sempre graditi a casa mia perch adoriamo il cocco e poi, vista la semplicit e la velocit della preparazione della ricetta. vale davvero la pena provarli, che dite?
Come fare i dolcetti al cocco
In una terrina, montare le uova disadvantage lo zucchero.
Aggiungere al battuto d'uovo la farina 00 a pioggia, poi anche quella di cocco, poco per volta.
(La farina di cocco si trova in commercio in forme pi o meno fini, che assorbono i liquidi in modo diverso: mettetela poco per volta in modo da valutare quanta aggiungerne. Se l'impasto mire sembra molto liquido, aggiungete qualche cucchiaio di farina di cocco in pi.)
Fare quindi delle palline e disporle su una teglia foderata di carta forno distanziate le une dalle altre.
Infornare i biscotti al cocco per 10 minuti a 140°C in forno preriscaldato.
Una volta sfornati, lasciar raffreddare i dolcetti al cocco e servirli nei pirottini di carta forno.
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@Ritz Ottima idea quella degli albumi montati!
Disadvantage l’acqua di cottura dei legumi io ho fatto le meringhe, erectile dysfunction erano proprio buone: world wide web.misya.info/ricetta/meringhe-vegane.htm
Commento di Ritz &- 6 luglio 2016 @ 1:21 pm
Complimenti! Ricetta meravigliosa come sempre e tra la’ltro d’effetto disadvantage il minimo sforzo. Ho provato a farla diverse volte nella versione originale (io pers monto le uova disadvantage la frusta elettrica cos vengono united nations po’ pi lievitati XP).
Oggi provo a farli usando al posto delle uova il liquido di cottura dei ceci che montato disadvantage united nations po’ di limone (dosi 150 gr di brodo di cottura di ceci ristretto e 3 cucchiai di succo di limone) risulta uguale all’albume montato a neve e vediamo cosa succede&... speriamo bene *incrocia le dita*
PS: dato che la confezione di cocco da 200 gr io ce l’ho ficcata tutta e ho ridotto el dosi di zucchero perch mi piacciono di pi cos. Del resto ho lasciato le dosi invariate&... pi che una cuoca sono una pasticciona!
Commento di Misya &- 28 giugno 2016 @ 9:51 am
@Sonia La farina di cocco si ricava macinando la polpa di cocco essiccata: sempre pi grossolana rispetto a una farina vera e propria, ma in commercio si trova comunque in forme diverse, pi o meno fini… che assorbono ovviamente i liquidi in modo diverso :/
Commento di Sonia &- 27 giugno 2016 @ 3:44 pm
Perch a me non sono venuti. L’impasto era troppo secco..non riuscivo a lavorarlo e fare le palline..