Prbrsit
- 4 peta t freskta
- 4 karrota t mesme
- 2 kunguj jeshil
- 1 qep e that
- 2 thelpinj hudhr
- 3 presh
- 3 lug gjelle sos soje
- Majdanoz
- Koper
- Piper i zi
- Vaj ulliri
- Vaj luledielli ose misri (pr skuqje)
Prgatitja
Hapi 1
Qepn dhe hudhrn i presim t gjata si pr sallat. Karrotat i qrojm, i presim holl dhe gjat ose i grijm me rende.
Hapi 2
N tigan hedhim vajin e ullirit dhe qepn me hudhrn. I kavrdisim pr rreth 3 minuta. Shtojm karrotat dhe vazdojm t`i kavrdisim. I shtojm edhe kungujt e prer os t grir me rende si karrotat. Shtojm edhe presht dhe vazhdojm t`i kavrdisim derisa perimet t zbuten.
Hapi 3
Pasi e heqim tiganin nga zjarri i shtojm piperin e zi, kripn, majdanozin dhe koperin e grir.
Hapi 4
Petat i hapim mbi tavolin dhe i presim n 8 pjes (si pizza). Tek cepi i gjer i actually do pjese vendosim nga perimet e prgatitura dhe fillojm ta mbledhim rulo. Para se ta mbshtjellim plotsisht, ant i mbyllim prbrenda n mnyr q perimet mos t dalin gjat skuqjes. Cepin ia lyejm me t bardhn e vezs dhe e ngjisim.
Hapi 5
N nj tigan hedhim vajin pr skuqje dhe fillojm t`i skuqim. Nse dshironi byrkt mund t`i ngjyeni n qumsht, m pas n miellin pr skuqje (ose buk t thekura dhe t grira si miell) dhe pasi i vendosim n tepsin e furrit i pjekim pr rreth 180 °C derisa t skuqen mir. Mund t'i shrbeni t shoqruar me dhall t ftoht.