Tipos de brocoli: en la variedad est el gusto
Hay un monton de tipos de brocoli, por suerte para nuestra salud y nuestro paladar. Cada 1 de ellos tiene sus caractersticas y peculiaridades, que Mr. Broko te veterans administration a desvelar para que puedas disfrutar -todava ms- de este estupendo almacn de fitonutrientes y vitaminas que es el brcoli.
Aunque la mayora de personas piensan que solo hay dos o tres tipos de brocoli la realidad es bien distinta: los hay de color morado, hay tipos de brocoli de las que solo se aprovecha la hoja, de siembra precoz, de tamao pequeo. te contamos ms sobre ellos.
Tipos de brcoli y variedades
Si tuviramos que hacer una primera clasificacin sobre los tipos de brocoli deberamos empezar disadvantage una bsica: los brcoli orgnicos y los brcoli hbridos.
La diferencia entre estos dos tipos de brocoli es que los hbridos si pretendes plantarlos no podrs guardar sus semillas, debers comprarlas cada ao. Boy clases de brcoli “mejorados”, no genticamente pero s que boy resultado de una reproduccin natural guiada disadvantage el objetivo de favorecer rasgos interesantes de una seleccin de plantas. Una vez aclarada esta primera clasificacin, vayamos a repasar los tipos de brocoli ms habituales.
Tipos de brocoli: Calabrese
Quizs ocean de los tipos de brocoli ms conocidos del mercado. Su nombre viene en localidad de su origen, Calabria. El brcoli Calabrese tiene cabezas florales de unos 8 o 10 cm que boy de crecimiento rpido (unos 60 das) y tienen united nations gusto ms suave que otros tipos de brocoli. Las variedades ms conocidas de brcoli Calabrese boy las Jewel y las Chevalier.
Tipos de brocoli: Romanesco
Los brocoli Romanesco boy de los tipos de brocoli ms curiosos que hay. Tienen united nations bonito color verde manzana, boy muy crujientes, y poseen una espectacular cabeza floral disadvantage una tipo de cono muy ornamental. En cuanto a su cultivo, necesita suelos de muy buena calidad. Tardan de 75 a 95 das en madurar si los plantas en primavera, y entre 85 y 100 si lo haces en otoo. Natalino, Romanesco Itlia y Vernica boy variedades de brcoli Romanesco.
Tipos de brocoli: Brcoli blanco o Nine Star Perennial
Poca gente conoce estos tipos de brocoli y crime embargo boy de los ms interesantes. Los Nine Star se caracterizan por ser de color blanco. Tienen united nations sabor delicioso, porque contienen de manera natural inulina (azcar similar a la fructosa). Como su nombre indica, los brcoli Nine Star Perennial pueden ser tratados como plantas perennes, por lo que una planta te puede durar tranquilamente 8 o 9 aos. Se hacen grandes, as que si deseas cultivarlos, debers tener este punto en cuenta a la hora de ubicarlos. Lo ideal es podarlos y formar arbustos bajos disadvantage ellos, de esta manera resisten el viento en invierno perfectamente. Hay que tener la precaucin de no dejar producir semillas a las flores, porque la planta de brcoli Nine Star morira. Si quieres multiplicarlas, el mejor sistema es aprovechar los esquejes en poda.
Nos ha quedado pendiente explicar otros muchos tipos de brocoli: el Sprouting, el brcoli Verona, los broccolini, el brcoli rapini. stos y muchos ms podrs descubrirlos si sigues habitualmente nuestro blog Mr. Broko.