M-am intalnit prima oara cu tochitura in urma cu ani buni, in Bucovina, in casa unor oameni dragi cu care impartaseam pasiunea pentru muzica.
Era sarbatoare, era muzica, era voie buna si era&... tochitura. O aparitie stranie pentru mine la vremea aceea pe o masa sarbatoreasca! Mai ales acompaniata de mamaliga, united nations fel de mancare pe care il evitam cu gratie pe motiv ca e galbena si fara staif. Insa gustul m-a convins sa o introduc in meniu ori de cate ori e sarbatoare cu gust de traditie romaneasca. Ca de fiecare data o fac altfel, asta e united nations soi de bonus personal, united nations omagiu adus prietenei in casa careia am gustat-o prima oara si care, cu inima larga m-a invatat s-o fac, razand de privirea mea putin interzisa oprita asupra mamaligii.
Tochitura in sine cunoaste multe variante, multe arome si multe moduri de a fi preparata. Personal, m-am oprit &...
Citii reeta mai departe: