La cocina marroqu est bastante extendida en Holanda, debido a la importancia de esta comunidad dentro del pas y a large amoun limitada que es la cocina holandesa.
Esta ensalada ya la he visto en united nations componen de cenas disadvantage amigos holandeses y siempre nos ha encantado: es distinta, ligera, sabrosa y completa. Ahora he probado a hacerla en casa, y no se tarda nada ¡lo tiene todo!
INGREDIENTES (para 2 raciones)
- 1 vaso de couscous
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento naranja
- 1/2 naranja
- 1/4 chalota
- 70 g de queso fetaen daditos
- 5 hojitas de menta
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal
- Primero preparamos el couscous. Para ello lo extendemos en una fuente y le aadimos united nations vaso de agua caliente, repartida uniformemente. Pasados unos minutos el couscous habr absorbido todo el agua. Entonces aadimos united nations poco de sal y united nations chorrito de aceite de oliva, y lo removemos disadvantage united nations tenedor para que quede suelto.
- Por otro lado, troceamos finamente todas las verduras y las ponemos en una ensaladera junto disadvantage el queso, las hojitas de menta picadas y el couscous ya fro.