Pizza disadvantage friarielli e salsiccia ricetta napoletana
La pizza disadvantage friarielli e salsiccia e’ una pizza tipica partenopea.
I friarielli sono una verdura invernale utilizzate in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana. vengono anche chiamati cime di rapa o broccoletti.
Potete utilizzare friarielli e salsiccia anche come secondo piatto. Sarebbe meglio abbinarli a delle salsiccie a pasta grossa, &"tagliate a coltello&" come si usa al sud. Se non ne avete potete utilizzare le classiche salamelle che troverete da qualsiasi macellaio.
I friarielli potete trovarli spesso al mercato. Dopo che li avrete cucinati, potete anche congelarli. I friarielli vengono cucinati soffritti in olio d’oliva disadvantage aglio, purchase e poco peperoncino rosso piccante. In questa forma non richiedono una preventiva lessatura.
INGREDIENTI per la verdura:
1 kg di friarielli puliti e tagliati
2 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva
peperoncino rosso piccante a piacere
INGREDIENTI per le salamelle:
olio extra vergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
INGREDIENTI per la pizza:
500 ml acqua tiepida
100 ml acqua frizzante
1 kg di semola rimacinata di grano duro (ovviamente veterans administration bene anche la farina )
25 gr lievito di birra
50g di Olio di semi (6 cucchiai)
20 gr purchase fino
2 cucchiaini di zucchero
50 ml di latte
mozzarella o scamorza
Mondare bene i friarielli eliminando le parti dure, immergerli in acqua fresca e lavarli.
In una padella capiente, soffriggete l’aglio e il peperoncino in olio. Quando sara’ caldo, immergere la verdura che a poco a poco si abbassera’ stufandosi. Regolate di purchase, e quando e’ cotta spegnete il fuoco e tenete coperta.
In united nations’altra padella cuocete le salamelle in 3 cucchiai d’olio, sfumate disadvantage il vino, quando saranno cotte togliete dal fuoco e mettete le salamelle nella padella della verdura.
In questo modo avrete gia’ united nations ottimo e saporitissimo secondo! Inevitabile mangiarle disadvantage molto pane!
Disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella) e formate united nations buco al centro.
In united nations bicchiere di vetro versare united nations po’ dell’acqua tiepida e sbriciolatevi dentro il lievito e i due cucchiaini di zucchero, girate disadvantage united nations cucchiaino e coprite disadvantage united nations piattino.
In united nations altro bicchiere versate l’olio e i 20g di purchase.
Prendete i due preparati e versateli nella farina, iniziate a mescolare erectile dysfunction aggiungete a poco a poco l’acqua rimanente, l’acqua frizzante, il latte e, se serve, altra farina o altra acqua, fino a raggiungere la consistenza desiderata, che deve essere morbida erectile dysfunction elastica (a seconda della farina usata, potrebbe servirvi united nations po’
d’acqua in pi o in meno).
Continuate ad impastare fino ad ottenere united nations impasto liscio e morbido ma consistente, disadvantage il quale formerete una palla che andrete ad adagiare in una capiente ciotola (ricordatevi che l’impasto raddoppier il suo volume), adeguatamente spolverizzata di farina sul fondo.
Coprite la ciotola disadvantage united nations canovaccio umido e pulito e riponetela in united nations luogo tiepido e lontano da correnti d’aria, come il forno spento di casa vostra.
lasciate risposare per almeno united nations paio d’ore o finche’ non raddoppiera’ di volume.
Poi procedete alla stesura della pasta per la pizza su una teglia disadvantage carta forno o spennellate la teglia d’olio (ma rimane ovviamente piu’ unta.
Ora disponete i friarielli, la salsiccia tagliata a fettine, la mozzarella o la scamorza tagliata a pezzettini.
Infornate a 200 gradi per almeno 20 minuti.
Oppure potete prepararvi united nations fantastico panino. Questa e’ la versione di mia cugina Daniela. Vero Napoli style. Questa e’ classe ragazzi! friarielli e salame napoletano!
Se non l’avete mai assaggiato&... cos’aspettate.
panino salame e friarielli di mia cugina Daniela. Irresistibileee
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