Terhengen nak buat apple cake. Tapi tak tahu la bila sebab lom cari resipi apple cake filling. Try not to worrit, it's along the way )
Anyway, malam tadi buat supper simple jak. Mushroom soup ala-ala Pizza Hut, makan dengan pizza buatan sendiri dan french bread.
Resipi Mushroom Soup (minami@myresipi.com)
1 keping dada ayam
1.5liter air
500ml susu segar (ku guna susu tepung + air je)
1 ketul kiub ayam
1/4C cendawan butang -hiris kecil-kecil
garam
1C tepung gandum + air
- Potong ayam kecil-kecil (ku malas potong, just nak amik air rebusan ayam je).
- Masukkan ayam dan air dalam periuk. Rebus hingga masak.
- Keluarkan ayam. Masukkan susu dan kiub ayam. Masak atas api perlahan.
- Masukkan mushroom. Masak dalam 5-10 min hingga tukar warna dan tambah pekat.
- Masukkan campuran tepung gandum dan kacau hingga pekat.
- Tambah garam secukup rasa.
- (Tambahan ku) Amik sikit mushroom soup, blend kan hingga halus. Masukkan kembali ke dalam periuk. Ni nak bagi pekatkan lagi kuah biar lagi rasa mushroom dia.
- Siap dihidang (ku tambah sedikit daun parsley kering) .
Pizza tu uat sedang-sedang, dapat banyak dalam 4, 5 keping. (Sila abaikan kekurangan-kegebuan-kekeringan-sedikit pizza zaman ini sebab masak guna oven tak berpintu :P)
2C @ 200g tepung gandum (ku guna tepung roti)
2st @ 20g yis segera (ku guna ragi roti)
1/2st @ 3g garam
2sb @ 10g minyak
first @ 10g gula
1/2C air suam untuk menguli
Sos Pizza:(mamafami FP)
1 slice meat patty/daging hamburger (tambahan ku) - shredded
1 large tomato -chopped
1 teaspoon garlic clove paste (I did not make use of this, used just chopped garlic clove)
1tb tomato sauce
pinch of sugar (did not use)
salt to taste
1/4tsp paprika (I made use of chillie powder)
oil Cara sos pizza:
- Heat oil, add garlic clove paste.
- Add onione, fry till aromatic.
- Add shredded meat patty, fry till cooked.
- Add tomato plants, stir well.
- Add tomato sauce, salt and paprika.
- Prepare till thick.
Sausages - sliced
onion rings
Mozzarella cheese -grated
Mozzarella dairy product -grated
Cheddar cheese -grated Cara:
- Campur tepung, yis, garam, gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masukkan air suam sedikit demi sedikit dan uli jadi doh lembut dan tak lekat di tangan.
- Masukkan doh dalam bekas yang disapu sedikit minyak/majerin. Tutup bekas dengan cling foil.
- Letakkan mangkuk di tempat yang panas selama 60 min hingga naik sekali ganda (ku letak dalam oven yang suhu hangat-hangat je. Jangan terlampau panas dah la :p )
- Minyakkan acuan pizza @ loyang. Canai doh setebal 2cm (ku buat nipis lagi, bagi rangup). Masukkan doh dalam loyang hingga menutupi loyang.
- Biarkan 10 min hingga kembang sikit.
- Cucuk dengan garfu agar tidak mengembang bila bakar.
- Sapukan sos pizza dan taburkan 1/3 cheese.
- Bakar sekejap 200C, 5-10 min bagi masak (ni step aku sendiri sebab oven takde pintu jadi masak apa-apa kena pre-made dulu)
- Taburkan topping dan taburkan cheese selebihnya di atasnya.
- Bakar 200C, 25-30min.
Dohnya lembut, bila cheese cair rasa ummmph. Boleh simpan dalam fridge 2-3 hari, nak makan panaskan balik je :P Tujuan letak cheese pada layer pertama tak kasi topping atasnya terjatuh masa makan. Rasanya kalau pakai breadmaker mesti lagi lembut dan gebus. Tapi uli pun ok je.
Aku.Zack Zachoes Tawau, Sabah, Malaysia Me? Only a regular old non-working momma to some not-so-lil' 8-years old boy, a baby baby along with a well-beloved little girl (may Allah bless her soul), and wife for an aquarium-Anno1777-Foreign exchange-camera-vehicle-motorcycle-loving husband. Lifetime ambition? Attempting to make sense behind the scientific functions, details and reasons for every single ingredients utilized in my cakes/breads/cookies :P I ain't no Einstein however i deeply love to understand more about and share what I have learned to ensure that others can usually benefit from my baking p Cheerio! View my complete profile